- Conocer, plantar, cuidar y recolectar las hortalizas.
- Conocer los beneficios de la agricultura ecológica y aplicarlos al huerto escolar.
- Educar en hábitos alimenticios sostenibles y saludables.
- Conocer y valorar el trabajo agrícola creando lazos entre los agricultores ecológicos y los centros con huerto escolar.
- Favorecer la biodiversidad agrícola mediante la creación de un banco de semillas que recoja las variedades de diferentes cultivos de Aragón.
- Impulsar la implicación de los escolares y la responsabilidad colectiva en acciones concretas de apoyo a la soberanía alimentaria.

- Preparación del terreno: labrado y aporte de materia orgánica así como de tierra cuando sea necesario.
- Asesoramiento en cultivo ecológico.
- Apoyo a la instalación de riego por goteo.
- Actividades de formación e intercambio de experiencias.
- Talleres relacionados con el huerto ecológico y la alimentación sostenible.

El huerto escolar es un laboratorio vivo en el centro educativo, un elemento globalizador de las diferentes áreas del conocimiento.
El huerto permite observar de dónde proceden nuestros alimentos. Asimismo, constituye una herramienta para educar en buenos hábitos de alimentación. Además, a través del huerto se accede a conocer el espacio agrícola de nuestra ciudad y su evolución. Y permite comprender y valorar el trabajo del agricultor.

Entidades: Escuelas municipales de Zaragoza